中国经济网版权所有 中国经济网新媒体矩阵 网络广播视听节目许可证（0107190）（京ICP040090） 如今，外卖已经成为人们生活中不可或缺的一部分。中国互联网络信息中心数据显示，我国在线外卖用户规模已达5.45亿，成为全球最大的外卖市场。近日，一则关于“外卖包装在高温下释放有害物质”的声明引发热议，声称65℃以上的温度会导致塑料外卖盒和纸杯释放出数亿个微观颗粒，以及一类名为全氟化合物的有害物质。这个说法属实吗？记者就此采访了相关专家。 “首先，我们必须澄清什么是微塑料。”季俊辉，中国科学院理化技术研究所研究员ences表示，科学界将尺寸不超过5毫米的塑料颗粒称为微塑料，但公众常常关心的是肉眼看不见的微纳米塑料颗粒。这些颗粒可以随食物进入人体，从而影响健康。微塑料作为一种新型环境污染物，近年来成为环境科学领域的研究热点。季俊辉表示，甚至大量研究表明，它会对实验环境中的生物体产生一些影响，比如影响摄食、生殖障碍等。他引用了《危险材料杂志》上发表的一项研究作为例子。研究表明，将85℃左右的热水倒入一次性纸杯中，15分钟后会释放出约25000个微塑料颗粒。季俊辉强调，塑料餐盒和一次性纸杯（带有一层薄薄的聚乙烯或其他塑料涂层）nside）与食物和水接触时会产生一定量的微塑料，这些微塑料会随着温度升高而增加，高浓度时有害。不过，日常与人接触的量远非危险，因此无需恐慌。对于全氟化合物，季俊辉解释说，全氟化合物是一类人工合成的有机化合物，由于其化学稳定性非常强、耐高温、耐水、耐油等，被广泛应用于工业生产和生活必需品中。相关研究发现，全氟化合物可以通过食物链逐渐富集。如果它们长期留在人体内，会损害肝脏，扰乱内分泌系统，影响生殖发育。对此，如今很多产品都明确规定不允许添加全氟化合物。目前国内一次性纸巾呃杯主要采用PE涂层或导电塑料涂层，通常不再使用全氟化合物。专家建议，为保证食品安全，尽量选择符合国家标准的包装产品，避免将高温食品长期存放在塑料餐具中；不建议重复使用塑料餐盒；建议选择可重复使用的友好餐具。 （每日经济新闻记者 沉晖）